They See Themselves in the Lesson: Leveraging Students’ Scientific and Cultural Insights Through the Cultural Biohealth Synergy Science Curriculum [Se ven a sí mismos en la lección: Aprovechando los conocimientos científicos y culturales de los estudiantes a través del currículo de Ciencias de sinergia de Bio Salud cultural]

Author

Miriam M. Ortiz, The University of Texas Rio Grande Valley

Date of Award

7-1-2024

Document Type

Dissertation

Degree Name

Doctor of Education (EdD)

Department

Curriculum & Instruction

First Advisor

Angela Chapman

Second Advisor

Uma Ganesan

Third Advisor

Miryam Espinosa-Dulanto

Abstract

In response to the global crisis of type 2 diabetes prevalence, this dissertation investigated the impact of a culturally sustaining, health-centric science curriculum contextualized in type 2 diabetes. Using a case study methodology, it explored how the curriculum shaped math and science preservice teachers’ (PSTs) perceptions of science and how it can be taught and how prepared they felt to design and implement culturally sustaining, health-centric lessons. Four themes that emerged across both cases included: 1) connecting health, nutrition, everyday science, and culturally sustaining pedagogy through the CBSS curriculum, 2) connecting science to health and wellness concepts through the CBSS curriculum, 3) connecting the importance of teaching as an act of love for humanity through culturally sustaining pedagogy and health and wellness, and 4) PST’s feel prepared to design and implement culturally sustaining, health-centric lessons. The findings presented highlighted the pivotal need to bridge the existing divide between health and science education in a culturally sustaining way. This integration promises to cultivate a more nuanced, meaningful understanding of both disciplines, enabling students to apply scientific knowledge pragmatically to enhance their own health and their community’s health. - En respuesta a la crisis global de la prevalencia de la diabetes tipo 2, esta disertación investigó el impacto de un plan de estudios de ciencias centrado en la salud, culturalmente sostenible y contextualizado en la diabetes tipo 2. Utilizando una metodología de estudio de caso, se exploró cómo el plan de estudios dio forma a las percepciones de ciencia y cómo se puede enseñar de los profesores en formación (PST) de matemáticas y ciencias y qué tan preparados se sentían para diseñar e implementar lecciones culturalmente sostenibles y centradas en la salud. Cuatro temas que surgieron en ambos casos incluyeron: 1) conectar la salud, la nutrición, la ciencia cotidiana y la pedagogía culturalmente sostenible a través del plan de estudios CBSS, 2) conectar la ciencia con los conceptos de salud y bienestar a través del plan de estudios CBSS, 3) conectar la importancia de la enseñanza como un acto de amor por la humanidad a través de una pedagogía culturalmente sostenible y la salud y el bienestar , y 4) los PST se sienten preparados para diseñar e implementar lecciones culturalmente sostenibles y centradas en la salud. Los hallazgos presentados resaltaron la necesidad fundamental de cerrar la brecha existente entre la salud y la educación científica de una manera culturalmente sostenible. Esta integración promete cultivar una comprensión más matizada y significativa de ambas disciplinas, permitiendo a los estudiantes aplicar el conocimiento científico de manera pragmática para mejorar su propia salud y la de su comunidad.

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Copyright 2024 Miriam Marianna Ortiz. https://proquest.com/docview/3098446071

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Ortiz, Miriam M., "They See Themselves in the Lesson: Leveraging Students’ Scientific and Cultural Insights Through the Cultural Biohealth Synergy Science Curriculum [Se ven a sí mismos en la lección: Aprovechando los conocimientos científicos y culturales de los estudiantes a través del currículo de Ciencias de sinergia de Bio Salud cultural]" (2024). Theses and Dissertations. 1569.
https://scholarworks.utrgv.edu/etd/1569